Rețete pentru alinare – Tartă cu ceapă

Rețete pentru alinare – Tartă cu ceapă

Rețete pentru alinare. Preparate care să-ți hrănească inima și corpul dacă treci prin pierderea animalului tău. Doliul pentru un animal poate avea un impact fizic puternic, pe lângă afectarea sănătății tale mintale. Simptomele tipice includ pierderea poftei de mâncare și dificultăți de respirație. Poți găsi și alte probleme comune pe site-ul Marie Curie.

Doliul este pierderea legăturii

Știu că Marie Curie nu tratează doliul pentru animale, dar dacă ai pierdut un animal, știi că simptomele pot fi cu adevărat epuizante. Suferința nu se limitează doar la oameni. Uneori, avem legături mult mai profunde și mai puternice cu câinii, pisicile, iepurii, papagalii sau hamsterii noștri. Pierderea acestei legături este cea care provoacă durerea.

Hrănește-ți durerea

Chiar dacă nu ai dispoziția necesară pentru a găti, este vital să oferi corpului tău nutrienții potriviți. Iată o rețetă simplă de tartă cu ceapă pe care am adaptat-o din noua carte de bucate vegetariene a lui Jamie Oliver. Unul dintre gemenii mei a devenit recent vegetarian, ceea ce a avut un impact cu adevărat pozitiv asupra gătitului meu. La început, m-am gândit că este încă un lucru de care trebuie să mă ocup, într-un moment în care aveam deja capul „plin ochi”. Dar cu greu mă puteam plânge, fiind vegetariană timp de 17 ani și lucrând chiar pentru Vegetarian Society la începutul carierei mele. De fapt, acum că fac asta, realizez efectul pozitiv pe care îl are asupra întregii familii. Nu mai sunt cea care insistă ca toată lumea să-și mănânce legumele verzi!

De ce plăcintele și tartele sunt atât de reconfortante?

Poate sunt doar eu, dar o tartă oferă senzația unei îmbrățișări. Este ceva atât de reconfortant în a mușca din aluatul crocant pentru a lăsa să iasă un abur delicios. Acest lucru nu poate decât să mă facă să zâmbesc, indiferent cât de rău mă simt.

Ingrediente

4 cepe medii – roșii sau albe, în funcție de gusturile tale și/sau de ce ai prin cămară

8 căței de usturoi

50 g unt

2 linguri de zahăr brun

4 linguri de oțet (de mere sau de vin roșu)

1 rolă de aluat foietaj cu unt

Preparare

1. Preîncălzește cuptorul la 220 °C / 425 °F / gaz 7
2. Trebuie doar să cureți și să tai în jumătate 4 cepe medii și 8 căței de usturoi.
3. Cultiv cimbru în grădină, așa că am luat 4 fire și am îndepărtat frunzele – tulpinile nu se gătesc bine. Am, de asemenea, marele noroc de a avea un dafin în grădină, așa că am folosit 4 frunze proaspete. Ai putea folosi cu ușurință ierburi uscate.
4. Topește untul într-o tigaie antiaderentă care poate fi pusă la cuptor, împreună cu frunzele de cimbru și dafin, până când începe să facă bule.
5. Adaugă zahărul, oțetul și 100 ml de apă.
6. Pune ceapa în tigaie – cu partea tăiată în jos, împreună cu cățeii de usturoi.
7. Condimentează cu sare și piper după gust.
8. Acoperă tigaia și redu focul pentru a lăsa ceapa să se gătească în suc propriu timp de aproximativ 10 minute.
9. Scoate capacul și gătește până când lichidul devine frumos caramelizat.
10. Așază aluatul peste ceapă și dă la cuptor timp de 35 de minute sau până când se umflă și devine auriu.

O poți servi cu o salată verde proaspătă vara, sau pe vremea aceasta cu broccoli și morcovi. Delicioasă, potrivită pentru vegetarieni și foarte simplă.

Ai grijă de tine

Produse similare

Vezi și

• Pandantive și coliere pentru cenușă
• Suporturi pentru lumânări și felinare

Categorii

Urne pentru animaleUrne din ceramicăUrne pentru pisiciUrne pentru câiniUrne pentru animale miciObiecte suvenir